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Ultimo Aggiornamento: il 25/07/2017 alle 17:42

Master Food Industry Management – MAFOOD

Business School del Sole 24 Ore
Dove: 
Sede

Parco Area delle Scienze, 43124, Parma (Emilia-Romagna)
Tel.02 (06) 3022. 3247 - Fax 02 (06) 3022.446

Stato attuale: Da Iniziare
Tipologia corso: MasterLivello:
Tipologia finanziamento:
Costo:9.900Durata a/mm:0/10
Posti disponibili:Crediti formativi:25 CF
Scadenza:24/10/2017Ammissione:
Inizio:24/10/2017Termine:20/06/2018

Presentazione

Il Master si rivolge a giovani laureati nelle discipline scientifiche ed economiche provenienti da due percorsi universitari differenti. Da una parte coloro che hanno terminato un percorso nelle aree disciplinari dell’economia, dell’ingegneria gestionale, delle scienze della comunicazione, degli studi politici e giuridici. Dall’altra, invece, coloro che si sono laureati in ambito scientifico, in particolare nelle aree delle scienze degli alimenti, della chimica, della biologia e dell’ingegneria meccanica (impiantistica degli alimenti).

Il Master si indirizza anche a figli di imprenditori del settore, interessati a sviluppare l’azienda di famiglia.
Lo sbocco prioritario dei partecipanti risulta essere quello delle funzioni R&D, marketing, comunicazione e relazioni esterne, certificazioni di qualità delle imprese operanti nella filiera agroalimentare (imprese di produzione e di trasformazione, imprese di marca, distribuzione moderna, consorzi, operatori nell’HORECA ed enti che si occupano della promozione dei prodotti agroalimentari in Italia ed all’estero).

La partecipazione al Master consente agli iscritti di:

  • completare il livello di preparazione universitaria attraverso l’assunzione di conoscenze specialistiche nell’ambito delle tematiche di valorizzazione dei prodotti agroalimentari;
  • acquisire competenze distintive su temi di frontiera inerenti la strategia, la R&D, il controllo e la certificazione di qualità ed il marketing a sostegno degli obiettivi di valorizzazione dei prodotti;
  • valorizzare, attraverso il costante ricorso a strumenti di didattica attiva, le capacità individuali in modo da favorire l’inserimento in azienda in posizioni connotate da elevate responsabilità;
  • assicurare una costante relazione con la business community, in virtù del coinvolgimento di testimoni provenienti dalle principali imprese operanti nella filiera.

Obiettivi

Il Master Food Industry Management è un percorso formativo multidisciplinare ed innovativo che ha l'obiettivo di trasferire competenze manageriali, economiche, gestionali e di comunicazione oggi necessarie per operare all'interno di aziende, associazioni e società di consulenza che operano nel settore alimentare e agro-alimentare.

Didattica

Il Master, a tempo pieno, numero chiuso e frequenza obbligatoria, ha una durata complessiva di 10 mesi di cui 4 di aula e 6 di stage.
La sede del Master è il Centro Sant'Elisabetta presso il Campus Universitario di Via Langhirano a Parma.

La docenza è affidata a manager, professionisti del settore e prestigiosi docenti universitari che con una collaudata metodologia didattica garantiranno un apprendimento graduale e completo della materia.

Materie

Corsi Propedeutici:
Introduzione all'economia dei settori
Economia di impresa e processi strategici
Accounting
(Elementi di tecnologie alimentari . Filiere agro-alimentari
Studio dei processi chimici dei prodotti agroalimentari )

Moduli di studio
Economia agro-alimentare
Economia e strategie nei mercati agro-alimentari
Sistemi informativi e strumentazioni statistiche per la gestione dei mercati
Strategie di Branding
Consumer Behaviour
Ricerca e sviluppo in ambito alimentare
Controllo di qualità nelle filiere agro alimentari
Sistemi e processi di packaging
Politiche e strumentazioni di trade marketing
Supply chain management
Sviluppo delle capacità personali e governo dei processi
Corso di Business English

Borse di Studio

Una votazione di laurea pari o superiore a 105/110 o 95/100 consente di concorrere per l'assegnazione di borse di studio, a copertura parziale o totale della quota, messe a disposizione da importanti aziende e società di consulenza. Grazie alla collaborazione con Banca Sella, gli studenti ammessi al Master possono accedere al "Prestito d'onore" che consente un finanziamento dell'intera quota a condizioni molto agevolate con pagamento della prima rata dopo 6 mesi dalla fine del Master.

Destinatari

Il Master si indirizza a laureati provenienti da due percorsi universitari differenti. Da una parte, a coloro che hanno terminato un percorso nelle aree disciplinari dell'economia, dell'ingegneria gestionale, delle scienze della comunicazione, degli studi politici e giuridici. Dall'altra, invece, a coloro che si sono laureati in ambito scientifico in particolare nelle aree delle scienze degli alimenti, della chimica, della biologia e dell'ingegneria meccanica (impiantistica degli alimenti).

Stage

Al termine della fase di aula è previsto uno stage di 6 mesi. Il Master offre uno sbocco occupazionale naturale nel settore dell'industria alimentare, oltre ad interessanti aperture nel contesto delle imprese agro alimentari, dei consorzi e delle associazioni dei produttori, delle società di sviluppo e promozione dei prodotti alimentari, nonché dei centri di ricerca che si occupano di R&D, di confezionamento, di branding e di comunicazione
Le funzioni aziendali nelle quali in modo prioritario i diplomati del Master saranno inseriti sono quelle del marketing, della ricerca e sviluppo, del controllo qualità, della supply chain, del packaging , e del trade marketing. In ambito distributivo, le funzioni principali riguardano, il buying, le politiche di category management, il controllo qualità, lo sviluppo del prodotto a marchio e la gestione del packaging.

Costi

La quota di partecipazione è di € 9.900 (esente IVA) comprensiva di tutto il materiale didattico.
È rateizzabile in tre soluzioni.

Offerte di Lavoro

Sales Coordinator

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Food and Beverage Manager

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Management and/or supervisory Food and Beverage experience. Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety legislation....

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Dove: Roma
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Chef de Rang

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Previous experience in the luxury hotel industry. Assist Food and Beverage management with achieving financial targets....

Food and Beverage Supervisor

Dove: Como
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Previous experience in hotel industry. Assist Food and Beverage management with achieving financial targets. Assist Food and Beverage management with training...

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