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Ultimo Aggiornamento: il 17/10/2017 alle 13:04

Master in Temporary Management dell’Assicurazione Qualità nelle Industrie Alimentari

Innovatio
Stato attuale: Da Iniziare
Tipologia corso: MasterLivello:
Tipologia finanziamento:
Costo:5.500Durata a/mm:0/5
Posti disponibili:20Crediti formativi:
Scadenza:15/10/2017Ammissione:
Inizio:13/11/2017Termine:10/03/2018

Presentazione

Con oltre 132 miliardi di fatturato e ben 385 mila addetti, il settore alimentare rappresenta per l’Italia il secondo indotto in termini di PIL prodotto e la prima filiera in ordine di importanza economica (fonte: Federalimentare). Un settore in continua crescita, orientato ad affrontare nuove sfide per garantire qualità, sicurezza alimentare e competitività in un contesto sempre più globalizzato e propenso ad investire in tecnologie proprie dell’Industria 4.0.

A salvaguardia della crescita e dello sviluppo, tuttavia, oltre che di tecnologie, le industrie agroalimentari necessitano di risorse umane realmente competenti, soprattutto negli ambiti dell’Assicurazione e del Controllo Qualità e nel settore Ricerca e Sviluppo.

I tradizionali percorsi di formazione universitaria non sempre assicurano ai giovani tecnici di padroneggiare le criticità del settore e di soddisfare le attese delle industrie alimentari.  Ed è per questo che Innovatio Srl ha immaginato prima e realizzato poi un percorso formativo innovativo, nell’impostazione e nei contenuti, orientato a fornire ai partecipanti competenze reali, immediatamente fruibili in ambito lavorativo. Competenze, non nozioni!

“La qualità non è mai casuale; è sempre il risultato di uno sforzo intelligente” è il leitmotiv del master, che nasce dall’idea di selezionare e quindi formare giovani professionisti del settore in un’ottica di inserimento professionale. Innovatio srl, con il contributo di aziende partner, si propone di offrire agli allievi un placement immediato.

La fase di stage in azienda permetterà sperimentare quanto appreso nei moduli precedenti di lezione frontale. Tale attività consentirà di inserirsi nelle realtà aziendali, carpirne i processi e le dinamiche e farne tesoro per la fase successiva di inserimento nel mondo del lavoro.

Con il contributo delle aziende partner, quindi, i partecipanti avranno l’immediata possibilità di vivere un’esperienza lavorativa nel settore dell’Assicurazione e del Controllo Qualità agroalimentare che, per almeno il 50% degli iscritti, scelti su base meritocratica, si tradurrà in una immediata retribuzione.

Per cui oltre ad un intenso training in aula, il Master prevede sessioni ed esercitazioni pratiche, visite guidate in primarie realtà industriali ed approfondimenti sulle tematiche di maggiore interesse, con il contributo e l’ausilio di professionisti e tecnici che vivono quotidianamente il settore e le relative criticità.

Il master sarà, inoltre, un’occasione per “fare rete”, per consolidare rapporti con gli altri partecipanti e per creare le basi per future collaborazioni. In questa prospettiva, abbiamo ritenuto essenziale integrare le attività didattiche con un altrettanto intenso programma sociale, sempre orientato alla conoscenza delle mille sfaccettature del settore agroalimentare.

Senza alcun costo aggiuntivo, ai partecipanti sarà offerta la possibilità di partecipare attivamente a corsi di degustazione di vini ed olio, ad esperienze sensoriali o, ancora, a visite guidate. Infine, a tutti i corsisti sarà fornito in omaggio un kit didattico dedicato che include un PC portatile, portadocumenti personalizzato, un abbonamento Dropbox business ed un abbonamento al portale Professionalimenti.com.

Obiettivi

Con una efficace frequentazione dei nostri corsi, i partecipanti acquisiranno le competenze teorico pratiche per proporsi alle industrie alimentari e ambire al ruolo di Responsabile Assicurazione Qualità o Responsabile di progetti di sviluppo in area qualità (Temporary Manager). Il master, infatti, mira a fornire le seguenti competenze:

• Capacità di implementazione e/o di gestione di Sistemi di Gestione per la Qualità a fronte di norme GFSI (Brc, IFS, FSSC2000, ecc) ovvero di schemi di certificazione di prodotto (agricoltura biologia, GlobalGap, ecc)
• Gestione dei rapporti con gli stakeholders (Autorità di Controllo, Clienti, Fornitori, Consumatori)
• Elaborazione di documentazione aziendale in ambito qualità
• Gestione e controllo delle risorse impiegate in ambito controllo qualità
• Gestione delle emergenze e delle attività di allerta, ritiro e richiamo
• Gestione degli adempimenti burocratici per iter autorizzativi
• Gestione della valutazione del rischio
• Gestione degli adempimenti per l’esportazione di prodotti alimentari

Didattica

Il master si terra ad Avellino ed è organizzato in due fasi: corsi e stage.

I corsi inizieranno il 13 novembre e termineranno il 10 marzo esami inclusi, alternandosi in formula full week e long week-end, in modo da soddisfare al meglio le esigenze di tutti partecipanti, rendendo il master facilmente fruibile anche ad eventuali corsisti lavoratori.

Lo stage in azienda (garantito per tutti e retribuito per il 50% dei partecipanti), partirà da Aprile 2018 e avrà durata variabile di 3/6 mesi.

 

Materie

Un Master deve consentire ai partecipanti di acquisire conoscenze e competenze nuove, diverse da quelle già affrontate nel percorso universitario. Con la fattiva collaborazione dei suoi partner, Innovatio ha progettato e realizzato un percorso formativo armonico, ricco di contenuti innovativi ed orientato a far acquisire qualifiche realmente spendibili per l’inserimento nel mondo del lavoro.
Il training in aula prevede il conseguimento delle seguenti qualifiche ed attestati di partecipazione:

Qualifiche professionali riconosciute/qualificate da terzi soggetti
• Qualifica “Auditor interno sistema HACCP” – Qualificato da KHC
• Qualifica “Lead Auditor/Auditor Sistemi di Gestione per la Qualità ISO9001:2015” – Qualificato da KHC
• Qualifica “Internal Auditor standard BRC ed IFS” – Qualificato da KHC
• Qualifica “PCQI FDA - Preventive Controls Qualified Individual” - Erogato da DNV-GL
• Qualifica “Tecnico Controllore Agricoltura Biologica” Erogato da Valoritalia
• Qualifica “Addetto al Campionamento di matrici alimentari ed Ambientali” Qualificato da KHC

Attestati di partecipazione
• Laboratorio multimediale di etichettatura
• Approccio pratico alla individuazione e validazione della Shelf Life di alimenti deperibili
• Approccio teorico pratico sulla corretta modalità di redazione di un Programma Aziendale dei Controlli analitici per il monitoraggio delle materie prime e dei prodotti finiti in relazione alle tematiche dei patogeni emergenti e dei nuovi contaminanti.
• Gestione degli adempimenti burocratici ed istanze di riconoscimento (DIA; AUA)
• Corretta gestione dei rifiuti e dell’impatto ambientale nell’industria alimentare
• Corso di avvicinamento all’assaggio dell’olio di oliva; riconoscimento dei difetti e valutazione attributi positivi dell’olio.
• Corso di degustazione dei vini nazionali come da programma FISAR

La sola partecipazione ai suddetti corsi, in un contesto differente dal Master, comporterebbe un costo di gran lunga maggiore dei costi di partecipazione proposti da Innova.

Requisiti

Per l'iscrizione è richiesto il possesso di una laurea magistrale in facoltà scientifiche attinente alle tematiche trattate. Le richieste di iscrizione pervenute da candidati in possesso di laurea in altre discipline o di laurea triennale saranno valutate caso per caso.
Qualora le iscrizioni superino il numero massimo di partecipanti (20 iscritti) si procederà alla selezione mediante valutazione preliminare e colloquio individuale.

 

Stage

La fase di stage in azienda permetterà di sperimentare quanto appreso nei moduli precedenti di lezione frontale. Tale attività consentirà di inserirsi nelle realtà aziendali, carpirne i processi e le dinamiche e farne tesoro per la fase successiva di inserimento nel mondo del lavoro.

Con il contributo delle aziende partner, quindi, i partecipanti avranno l’immediata possibilità di vivere un’esperienza lavorativa nel settore dell’Assicurazione e del Controllo Qualità agroalimentare che, per almeno il 50% degli iscritti, scelti su base meritocratica, si tradurrà in una immediata retribuzione.

Costi

La quota di iscrizione è pari ad euro 5.500 Euro, IVA inclusa, e comprende, oltre alla partecipazione al master ed all'accesso garantito ad uno stage di minimo 3 o 6 mesi (almeno il 50% degli stage sarà retribuito), anche la partecipazione alle attività extra ed ai corsi di degustazione, il kit didattico ed il servizio di tutoraggio personalizzato.

Facoltà

Lezioni, esercitazioni ed attività sociali saranno svolte da ben 20 docenti qualificati ed eterogenei in termini di pregresse esperienze ed attività svolta, sia nel settore pubblico che privato (Docenti universitari, Dirigenti di Enti di Controllo, Liberi professionisti, Responsabili Assicurazione Qualità di industrie alimentari). Innovatio ha volutamente evitato un approccio “accademico”, concordando con tutti i docenti un taglio didattico decisamente pratico e professionale e richiedendo loro il frequente ricorso a case-study, esercitazioni, attività in campo e simulazioni.

 

Video

Master in Temporary Management dell'Assicurazione Qualità nelle Industrie Alimentari - Innovation

Mappa

Tipologia Percorso:

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Hotel nelle vicinanze

B&B L'Angoletto

A 660 metri
Via Derna 13

Situato ad Avellino, a circa 2 km dal duomo e a 5 minuti d'auto dall'uscita dell'autostrada A16, il B&B L'Angoletto offre alloggi semplici con connessione Wi-Fi gratuita e arredi in stile classico oppure orientale.

a partire da 30.00 € Prenota

Viva Hotel Avellino

A 860 metri
Via Circumvallazione 123

Situato a 500 metri dal Duomo di Avellino, il Viva Hotel presenta un ristorante e camere e monolocali dotati di aria condizionata, TV satellitare a schermo piatto e bagno privato. La connessione Wi-Fi è gratuita.

a partire da 56.00 € Prenota

Virginia Palace Hotel

A 2.99 Km
Via Torone

Immerso in un parco di 7000 m², a 5 minuti di auto dal centro di Avellino, il Virginia Palace Hotel offre moderne camere e servizi gratuiti quali un garage privato e la connessione Wi-Fi.

a partire da 50.00 € Prenota

Green Park Hotel

A 3.02 Km
Via Don Gennaro 9

Struttura a 4 stelle immersa in un parco da 1 ettaro con vista panoramica su Avellino, a 1 km dal centro di Mercogliano, il Green Park Hotel propone camere con balcone e un ristorante-pizzeria.

a partire da 29.00 € Prenota

Hotel Malaga

A 3.12 Km
Via Appia 95

Ubicato nella piccola cittadina di Atripalda e a circa 10 minuti in auto da Avellino, l'Hotel Malaga offre un parcheggio gratuito e camere arredate in modo semplice con aria condizionata e connessione Wi-Fi inclusa nella tariffa.

a partire da 60.00 € Prenota

Grand Hotel Irpinia

A 3.24 Km
Nazionale

Ottimamente collegato all'autostrada, vicino ad Avellino e a 30 minuti d'auto da Napoli e da Salerno, il Grand Hotel Irpinia offre ampie strutture in un'area residenziale immersa nella campagna.

a partire da 38.00 € Prenota

Hotel Mercurio

A 3.68 Km
Viale San Modestino 42

Situato nel pittoresco e rigoglioso Viale San Modestino di Mercogliano, l'Hotel Mercurio si trova a soli 50 metri dalla funivia di Montevergine. La funivia vi porterà al santuario di Montevergine, a un'altitudine di 1400 metri sul livello del mare.

a partire da 25.00 € Prenota

Hotel Civita

A 4.08 Km
Via Manfredi 124

L'Hotel Civita, con vista sul sito archeologico di Abellinum, sorge nel centro di Atripalda e offre gratuitamente un parcheggio coperto e uno all'aperto.

a partire da 55.00 € Prenota

Royal Hotel Montevergine

A 4.22 Km
S.S. 374 Dir Montevergine

Situato nel centro di Ospedaletto d'Alpinolo, a 725 metri sul livello del mare, il Royal Hotel Montevergine offre un parcheggio gratuito e sistemazioni dotate di balcone con viste sui verdi boschi del Monte Partenio.

a partire da 25.52 € Prenota

Frank Hotel

A 4.39 Km
Piazza Papa Giovanni XXIII 23

Il Frank Hotel vi attende al centro di Atripalda, a soli 100 metri dalla piazza principale. Vanta una reception aperta 24 ore su 24, la connessione Wi-Fi gratuita in tutta la struttura e alloggi dallo stile classico.

a partire da 45.00 € Prenota

B&B Residence Giordano

A 4.48 Km
Via Variante Est

Situato a 10 minuti di auto dal centro di Manocalzati, il B&B Residence Giordano offre un parcheggio gratuito in loco, un giardino, una terrazza e sistemazioni in stile classico con aria condizionata.

a partire da 40.00 € Prenota

Tenuta Ippocrate

A 4.83 Km
Via Boscomagliano - Località Cappella 62/D

Ubicata a 10 minuti di auto dal centro di Montefredane, la Tenuta Ippocrate offre camere climatizzate, un ristorante tradizionale, un giardino e la colazione continentale giornaliera.

a partire da 100.00 € Prenota

Il Cavaliere

A 5.06 Km
Via Panoramica

Il Cavaliere vi attende a Manocalzati, e vanta un ristorante specializzato in cucina avellinese, la connessione Wi-Fi gratuita e alloggi dallo stile classico con TV a schermo piatto.

a partire da 50.00 € Prenota

Cristal Hotel

A 5.54 Km
Via Tavernole

Situato a 50 metri dall'autostrada A16 Napoli-Canosa, l'Hotel Cristal offre un ristorante campano dotato di ampia cantina di vini. A vostra disposizione un parcheggio gratuito e camere climatizzate con connessione Wi-Fi inclusa nella tariffa.

a partire da 30.00 € Prenota

Agriturismo Ricciardelli

A 5.95 Km
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L'Agriturismo Ricciardelli, una grande azienda agricola biologica, sorge sulle colline verdeggianti fuori Avellino, a 6,5 km dall'autostrada Salerno-Avellino, e offre camere con bagno interno affacciate sulla piscina e il parcheggio e la connessione...

a partire da 50.00 € Prenota

Bel Sito Hotel Due Torri

A 6.31 Km
S.S. 7/Bis

Il Bel Sito Hotel Due Torri è un hotel moderno situato a meno di 10 minuti di auto da Avellino e a 200 metri dall'autostrada. Presenta una piscina esterna.

a partire da 55.00 € Prenota

Tenuta Montelaura

A 7.7 Km
Via Due Principati, 101

La Tenuta Montelaura è un agriturismo situato a Forino, nel cuore della zona vinicola di Fiano che circonda Avellino. Offre gustosi piatti della cucina casalinga e, gratuitamente, un parcheggio e la connessione Wi-Fi.

a partire da 80.00 € Prenota

Solofra Palace Hotel & Resort

A 9.37 Km
Via Melito 6/a

Il Solofra Palace Hotel & Resort vanta una piscina con terrazza solarium e numerosi servizi per il benessere. Dista 15 minuti a piedi dalla stazione di Solofra, con collegamenti per Salerno.

a partire da 65.00 € Prenota

Monte Degli Ulivi Country House

A 9.47 Km
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Immersa nella campagna campana, a 500 metri dal centro di Montoro Inferiore, la Monte Degli Ulivi Country House offre un ristorante, la connessione Wi-Fi gratuita nell'intero edificio e camere e monolocali climatizzati.

a partire da 39.00 € Prenota

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Contrada Carrani S/N

Dotata di una piscina gratuita all'aperto e di un giardino arredato, la Bellavigna Country House si trova a meno di 2 km dal centro di Montefalcione.

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