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Ultimo Aggiornamento: il 22/05/2018 alle 18:00

Master Food & Wine Management

24 Ore Business School
Stato attuale: Da Iniziare
Tipologia corso: Master Livello:
Tipologia finanziamento:
Costo: Durata a/mm: 0/9
Posti disponibili: Crediti formativi:
Scadenza: 05/11/2018 Ammissione:
Inizio: 12/11/2018 Termine: 20/08/2019

Presentazione

Management dell’Enogastronomia
• Itinerari del gusto e laboratorio sensoriale
• Focus su: strategie di export e internazionalizzazione d’impresa
• Il lancio di una start up nel settore alimentare

Obiettivi

Il Master si pone l'obiettivo di formare nuovi profili professionali di tecnici e manager del food con una conoscenza approfondita del settore e dei processi dell'industria alimentare.

Didattica

Il Master a tempo pieno, numero chiuso e frequenza obbligatoria, ha una durata di 11 mesi (5 di aula e 6 di stage).

La docenza è affidata a manager, consulenti ed esperti del settore che attraverso una metodologia didattica collaudata, garantiscono un apprendimento graduale e completo della materia.

Materie

Il programma è articolato nei seguenti macro punti:

- Fondamenti di management: elementi di economia e organizzazione aziendale
- Principi base di nutrizione e dietetica
- Il sistema enogastronomico e agroalimentare
- Economics e gestione dell'impresa alimentare
- Marketing, comunicazione e sviluppo commerciale nel settore enogastronomico
- Strategie di internazionalizzazione. Focus sui paesi: Asia, Africa, USA
- Competenze tecniche e gestionali
- Diritto alimentare e gestione del rischio
- Il lancio di una start up nel settore enogastronomico.

Borse di Studio

Sono disponibili borse di studio e finanziamenti agevolati.

Destinatari

Il Master si rivolge a giovani laureati e laureandi in dicipline economiche, in ingegneria gestionale, scienze della comunicazione e studi politico-giuridici. Si rivolge altresì a coloro che si sono laureati in ambito scientifico in particolare nelle aree delle scienze degli alimenti, della chimica, della biologia e dell'ingegneria meccanica (impiantistica degli alimenti).

Stage

Il master ha l'obiettivo di formare profili professionali destinati a ricoprire ruoli strategici all'interno delle imprese che operano con successo nel settore enogastronomico in grado di operare in:
- Aziende appartenenti al settore alimentare
- Aziende appartenenti alla GDO
- PMI che operano nel settore enogastronomico
- Aziende vitivinicole
- Associazioni di settore
- Imprese di produzione e di trasformazione
- Operatori nell'HORECA
- Enti che si occupano della promozione di prodotti agroalimentari

Mappa

Tipologia Percorso:

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Hotel nelle vicinanze

Mokinba Hotels Montebianco

A 100 metri
Via Monte Rosa 90

L'Hotel Montebianco sorge accanto alla fermata della metropolitana Lotto Fiera, che vi consente di accedere rapidamente e facilmente al Duomo nel centro di Milano e al centro convegni FieraMilano.

a partire da 45.00 € Prenota

Meliá Milano

A 170 metri
Via Masaccio 19

A soli 2 minuti a piedi dalla stazione della metropolitana Lotto Fiera, il Meliá Milano dista meno di 2 km dallo Stadio San Siro e offre una palestra gratuita aperta 24 ore e spaziose camere con arredi eleganti.

a partire da 139.00 € Prenota

Le Querce

A 300 metri
Via Jacopo Della Quercia 6

Questo hotel a 2 stelle offre sistemazioni luminose e confortevoli in una tranquilla area della città, non lontana dal trambusto di Milano.

a partire da 37.00 € Prenota

Hotel Oro Blu

A 300 metri
Piazza Lotto 14

Situato di fronte alla fermata della metropolitana di Lotto Fiera e a 15 minuti a piedi dall'ingresso del centro espositivo Fiera Milano, l'Hotel Oro Blu offre camere climatizzate con connessione Wi-Fi gratuita.

a partire da 55.80 € Prenota

Hotel Lido

A 380 metri
Via Riccardo Galli 8

Situato a soli 100 metri dalla stazione della metropolitana Lotto, a pochi passi dai centri espositivi Milano Fiera e MiCo, l'Hotel Lido offre la connessione Wi-Fi gratuita, camere climatizzate e uno snack bar.

a partire da 44.10 € Prenota

Hotel Portello - Gruppo Minihotel

A 430 metri
Via G. Silva 12

Situato in una zona residenziale tra la Fiera Milano City e lo Stadio di San Siro, l'Hotel Portello vanta ottimi collegamenti con i mezzi pubblici, la connessione Wi-Fi gratuita e sistemazioni moderne.

a partire da 72.00 € Prenota

Hotel Amendola Fiera

A 490 metri
Via Filippo Carcano 39

Situato in un bellissimo quartiere, pulito e ricco di verde, l'hotel si trova in una delle aree residenziali più belle di Milano, ma anche nel centro dell'economia locale.

a partire da 45.00 € Prenota

Hotel Nuovo Murillo

A 570 metri
Viale Murillo 22

L'Hotel Nuovo Murillo si trova tra lo Stadio di San Siro e il centro congressi Fiera Milano City, e vanta camere pulite e confortevoli e uno staff che offre un servizio cordiale. Le sistemazioni dispongono di TV e bagno interno.

a partire da 38.00 € Prenota

Best Western Hotel Astoria

A 600 metri
Viale Murillo 9

Il Best Western Hotel Astoria offre camere insonorizzate e dotate di connessione Wi-Fi. Situato nei pressi del polo espositivo FieraMilano, l'albergo è collegato con il centro della città tramite la vicina fermata della metropolitana Lotto.

a partire da 54.00 € Prenota

Hotel Campion

A 600 metri
Viale Berengario 3

Situato di fronte al centro espositivo FieraMilanoCity e al centro convegni M.I.Cm, il Campion dista 50 metri dalla fermata della metropolitana Amendola Fiera e offre sistemazioni insonorizzate con TV a schermo piatto.

a partire da 69.00 € Prenota

Hotel Domenichino

A 700 metri
Via Domenichino 41

L'Hotel Domenichino sorge in prossimità del complesso espositivo fieramilanocity e del centro congressi MiCo e a soli 300 metri dalla fermata della metropolitana Amendola Fiera, che vi consentirà di raggiungere il polo fieristico di Rho e il Duomo di...

a partire da 64.40 € Prenota

Hotel Fiera Congressi

A 730 metri
Via A. Spinola 9

Perfetto se dovete recarvi a esposizioni e fiere, l'Hotel Fiera si trova a soli 300 metri dalla Fiera di Milano, a 5 minuti a piedi dalla Stazione della Metropolitana Amendola Fiera e a 3 km dal centro di Milano.

a partire da 54.00 € Prenota

B&B La Stanza Di Mita

A 1.11 Km
Via Michelangelo Buonarroti 38

Ubicato a soli 50 metri dalla stazione della metropolitana Buonarroti, questo B&B all'ultimo piano offre la connessione Wi-Fi gratuita e camere climatizzate con vista sui tetti di Milano e sul Duomo.

a partire da 70.00 € Prenota

Residence Le Corti

A 1.11 Km
Piazza M. Buonarroti 31/33

Situati a 5 minuti d'auto dal centro espositivo Fieramilanocity e ad appena 100 metri dalla fermata della metropolitana Buonarroti, questi moderni appartamenti offrono una TV satellitare LCD, aria condizionata e una lavastoviglie.

a partire da 97.86 € Prenota

Homebella Apartments

A 1.19 Km
Different Locations in Milan

Dislocati a Milano, nelle vicinanze di stazioni della metropolitana e circondati da tutti i servizi, gli appartamenti completamente attrezzati dell'Homebella offrono la connessione Wi-Fi gratuita e l'aria condizionata.

a partire da 80.00 € Prenota

Antares Hotel Rubens

A 1.2 Km
Via Rubens 21

L'Hotel Rubens offre un centro fitness, un elegante wine bar e un ristorante all'ultimo piano con terrazza roof garden e sorge a 100 metri dalla fermata della metropolitana Gambara, con collegamenti con Piazza del Duomo e il centro storico di Milano.

a partire da 77.00 € Prenota

Hotel Tiziano Park & Vita Parcour - Gruppo MiniHotels

A 1.2 Km
Via Tiziano 6

Situato vicino alla stazione della metropolitana Buonarroti e a 750 metri dal centro congressi Fiera Milano, l'Hotel Tiziano offre una colazione a buffet con prodotti biologici e senza glutine e propone sistemazioni con l'aria condizionata e la...

a partire da 69.00 € Prenota

Admiral Hotel

A 1.24 Km
Via Domodossola 16

Situato a 50 metri dalla Fiera di Milano e dalla stazione ferroviaria Milano Nord Domodossola, l'Admiral offre un design a tema con i cimeli di James Bond e un bar Bond. Le camere dispongono di un ambiente del XVIII secolo.

a partire da 74.00 € Prenota

Ketchroom Buonarotti

A 1.3 Km
Via Michelangelo Buonarotti 15

Ubicato a Milano, il Via Buonarroti offre sistemazioni moderne con connessione Wi-Fi gratuita a 200 metri dalla fermata della metropolitana di Buonarroti, con collegamenti sia per il centro di Milano sia per il polo fieristico di Rho Fiera.

a partire da 127.50 € Prenota

Atahotel De Angeli

A 1.31 Km
Via Trivulzio 8

L'Atahotel De Angeli è un residence esclusivo che vanta una posizione vantaggiosa, tra il centro espositivo e la zona di Marghera-Corso Vercelli, una delle più pittoresche di Milano.

a partire da 70.55 € Prenota
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