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Ultimo Aggiornamento: il 20/09/2019 alle 16:32

Master Food, Wine & Restaurant Management – Roma

24 Ore Business School
Dove: 
Sede

Piazza dell'Indipendenza 23 b/c, 00185, Roma (Lazio)
Tel.06.3022.6266

Stato attuale: In Corso
Tipologia corso: Master Livello:
Tipologia finanziamento:
Costo: 12.200 Durata a/mm: 0/11
Posti disponibili: Crediti formativi:
Scadenza: 15/05/2019 Ammissione:
Inizio: 22/05/2019 Termine: 08/11/2019

Presentazione

Il Food & Wine rappresenta uno dei settori economici di maggiore traino per l’economia italiana, grazie anche al connubio vincente tra le ricchezze ambientali e turistiche del nostro Paese e la varietà della tradizione enogastronomica che da sempre contraddistingue le nostre regioni. In questo contesto sono nate e si sono sviluppate Piccole e Medie Imprese che, nell’ambito del settore hanno creato un vero e proprio filone per la produzione, promozione e commercializzazione dei loro prodotti.

La crescita esponenziale di questo mercato comporta la necessità di sostenere la concorrenza con una sempre maggiore attenzione al consumatore e alla qualità dei prodotti, che si traduce nell’urgenza di mettere in campo tutte le migliori scelte strategiche per lo sviluppo del business, dall’attenzione alla qualità dei processi, alla sostenibilità degli stessi, al marketing e alla comunicazione, fino ai canali di vendita, di cui l’e-commerce rappresenta l’ultima frontiera.

Il brand MADE IN ITALY inoltre è ormai una realtà affermata nei mercati internazionali e il nostro paese diventa meta di vacanze improntate alla ricerca delle specificità del territorio e del buon cibo, oltre che delle bellezze artistiche e culturali. E’ così che il turista straniero, una volta tornato a casa, continua a comprare prodotti italiani e diventa il miglior traino per la loro internazionalizzazione della nostra enogastronomia: veri e propri ambasciatori del brand, che rappresentano una leva strategica irrinunciabile per la crescita.

Sulla base di queste premesse, 24ORE Business School propone un Master volto ad approfondire i processi e le dinamiche che caratterizzano il settore, da sempre fiore all’occhiello dell’economia italiana, con l’obiettivo di rendere le aziende sempre più competitive a livello nazionale, ma anche nei mercati internazionali.

Obiettivi

Il Master Food & Wine Management si pone l'obiettivo di formare nuovi profili professionali sia di tecnici che di manager del food & wine, con una conoscenza approfondita del settore e dei processi dell'industria enogastronomica.

Didattica

Il Master a tempo pieno, numero chiuso e frequenza obbligatoria, ha una durata di 11 mesi (5 di aula e 6 di stage).

La docenza è affidata a manager, consulenti ed esperti del settore che attraverso una metodologia didattica collaudata, garantiscono un apprendimento graduale e completo della materia.

Materie

Il Master affronta i seguenti argomenti:
- Fondamenti di management: elementi di economia e organizzazione aziendale
- Principi base di nutrizione e dietetica
- Il sistema enogastronomico e agroalimentare
- Economics e gestione dell'impresa alimentare
- Marketing, comunicazione e sviluppo commerciale nel settore enogastronomico
- Strategie di internazionalizzazione - analisi dei mercati
- Diritto alimentare e gestione del rischio
- Il lancio di una start up nel settore enogastronomico

FOCUS:
- BIO E SOSTENIBILITA' - I TREND IN CONTINUA ESPANSIONE
- L'EXPORT COME LEVA DI CRESCITA STRATEGICA

Nel corso del Master i partecipanti saranno ospiti di realtà enogastronomiche di eccellenza, avendo la possibilità di conoscere i processi produttivi e di commercializzazione di prodotti del settore

Borse di Studio

Sono disponibili borse di studio e finanziamenti agevolati.

Destinatari

Il Master si rivolge a giovani laureati e laureandi in dicipline economiche, in ingegneria gestionale, scienze della comunicazione e studi politico-giuridici. Si rivolge altresì a coloro che si sono laureati in ambito scientifico in particolare nelle aree delle scienze degli alimenti, della chimica, della biologia e dell'ingegneria meccanica (impiantistica degli alimenti).

Stage

Lo stage, parte integrante del percorso formativo del Master post laurea, ha una durata di minimo 6 mesi e rappresenta un'importante opportunità di ingresso privilegiato e accelerato nel mondo del lavoro.

Mappa

Tipologia Percorso:

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Hotel nelle vicinanze

Smart Hotel

A 50 metri
Piazza Indipendenza 13bis

Situato a soli 5 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria di Roma Termini, lo Smart Hotel offre un ristorante, uno snack bar e sistemazioni climatizzate con connessione Wi-Fi gratuita.

a partire da 108.00 € Prenota

Nights In Rome

A 60 metri
Via Solferino 9

Situato a meno di 5 minuti a piedi dalla stazione della metropolitana e dei treni di Termini, il Nights in Rome è ben collegato con i luoghi storici e culturali di Roma e offre camere eleganti dotate di aria condizionata e connessione Wi-Fi gratuita.

a partire da 50.00 € Prenota

Residenza Giustiniani

A 80 metri
Via Gaeta 64

Situata nel centro di Roma, la Residenza Giustiniani offre camere climatizzate dotate di bagno interno, connessione Wi-Fi gratuita, ampia sala TV e cucina per preparare i vostri pasti. In loco troverete anche un internet point gratuito.

a partire da 43.89 € Prenota

Hotel Giorgi

A 90 metri
Via Magenta 13

In posizione centrale e ottimamente servito dai mezzi pubblici, l'Hotel Giorgi e il suo staff attento e cordiale vi attendono a 5 minuti a piedi dalla Stazione Termini. Al mattino il Giorgi Hotel serve una ricca colazione a buffet.

a partire da 95.00 € Prenota

Hotel Capri

A 100 metri
Via Magenta 13

Situato a 150 metri dalla stazione dei treni e della metropolitana di Termini, l'Hotel Capri gode di ottimi collegamenti e offre camere con connessione Wi-Fi gratuita e bagno privato o in comune.

Hotel Indipendenza

A 100 metri
Via Magenta 13

Ubicato a soli 3 minuti di cammino dalla stazione ferroviaria di Roma Termini, l'Hotel Indipendenza offre gratuitamente mappe della città e propone sistemazioni complete di TV LCD e bagno privato.

a partire da 44.10 € Prenota

Hotel Giamaica

A 100 metri
Via Magenta 13

Dotato di camere con connessione Wi-Fi gratuita, ventilatore e bagno in comune, l'Hotel Giamaica dista 200 metri dalla stazione di Roma Termini, in cui si fermano le 2 linee della metropolitana della città.

a partire da 38.00 € Prenota

Hotel Stadler 2

A 100 metri
Via Magenta 13

Situato a soli 150 metri dalla stazione ferroviaria e della metropolitana di Roma Termini, l'Hotel Stadler 2 offre camere con bagno interno, una cassaforte gratuita presso la reception e la connessione Wi-Fi compresa nella tariffa nelle aree comuni.

a partire da 40.00 € Prenota

Legends R.G.

A 100 metri
Via Curtatone 12

Situato a 5 minuti a piedi dalle stazioni ferroviaria e della metropolitana di Roma Termini e a 1 km dalla Basilica di Santa Maria Maggiore, il Legends R.G.

a partire da 45.98 € Prenota

Yes Hotel

A 100 metri
Via Magenta 15

Ubicato in una strada tranquilla, a soli 200 metri dalla stazione Termini di Roma, l'albergo boutique Yes Hotel offre camere moderne con TV satellitare e aria condizionata.

a partire da 74.00 € Prenota

Caffe' E Cuscino

A 100 metri
Via Gaeta 70

Ubicato in un'ottima posizione a 300 metri dalla Stazione Termini, il B&B Caffè E Cuscino offre camere eleganti con connessione Wi-Fi gratuita, a 5 minuti a piedi da Via Nazionale, la famosa via dello shopping.

a partire da 70.00 € Prenota

The Independent Hotel

A 110 metri
Via Volturno 48

Situato nel centro di Roma, a 150 metri dalle Terme di Diocleziano e dalla stazione Termini, l'Independent Hotel offre moderne ed eleganti camere dotate di connessione internet gratuita e di ampi letti con spessi materassi e vanta una terrazza...

a partire da 125.00 € Prenota

Hotel Milani

A 110 metri
Via Magenta 12

L'Hotel Milani sorge in una zona vivace, a meno di 5 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria Termini, e offre moderne camere spaziose e climatizzate, complete di TV LCD.

a partire da 89.00 € Prenota

Best Western Premier Hotel Royal Santina

A 110 metri
Via Marsala 22

Situato nel centro di Roma a solo 400 metri dalla Stazione Termini, l'Hotel Royal Santina a 4 stelle offre camere all'avanguardia con mobili di design, connessione Wi-Fi gratuita e TV LCD 32 pollici a parete.

a partire da 130.50 € Prenota

Hotel Alexis

A 120 metri
Via Gaeta 27

L'Hotel Alexis, situato nel centro di Roma, ad appena 550 metri dalla stazione Termini, offre camere dotate di TV, frigorifero e bagno privato.

a partire da 87.50 € Prenota

Alma De Roma

A 120 metri
Via Gaeta 64

Situato a soli 500 metri dalla Stazione di Roma Termini, l'Alma De Roma vanta camere colorate ospitate in un loft mansardato, una terrazza arredata e la connessione Wi-Fi gratuita in tutto l'edificio.

a partire da 76.50 € Prenota

Accommodation Delia

A 120 metri
Via Gaeta 64

Godetevi le confortevoli camere con bagno privato presso l'Accomodation Delia, un'incantevole struttura situata nel cuore di Roma, nei pressi dei trasporti pubblici e a soli 500 metri dalla stazione ferroviaria Termini.

a partire da 90.00 € Prenota

Hotel Dei Mille

A 120 metri
Via Dei Mille 7/B

Situato a Roma, a soli 200 metri dalla stazione Termini e a 20 minuti a piedi dal Colosseo e dalla Fontana di Trevi, l'Hotel Dei Mille vanta ottimi collegamenti in treno, autobus e metropolitana.

a partire da 50.00 € Prenota

Freedom Traveller

A 120 metri
Via Gaeta 23

Situato tra le stazioni della metropolitana Repubblica e Castro Pretorio, nel centro di Roma, il Freedom Traveller offre sistemazioni a tariffe vantaggiose in camere e dormitori, la connessione Wi-Fi gratuita e una semplice prima colazione dolce.

a partire da 12.40 € Prenota

B&B Casa Vicenza

A 130 metri
Via Vicenza 30

Situato a soli 3 minuti a piedi dalla stazione di Roma Termini, il B&B Casa Vicenza offre sistemazioni in stile classico e dista 400 metri dalla fermata della metropolitana Castro Pretorio, che permette di raggiungere il Colosseo.

a partire da 49.00 € Prenota
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