Sono aperte le iscrizioni al percorso di Alta Degustazione e Interpretazione del Vino, organizzato a Roma da Giunti Academy e strutturato in 12 serate di degustazione con il giornalista e critico enologico Fabio Rizzari.
Il corso ha l’obiettivo di fornire strumenti di analisi del vino che sappiano superare l’attuale impostazione tecnico-degustativa per approdare ad un nuovo bagaglio di conoscenze in grado di interpretare il vino a 360 gradi.
Un vero e proprio metodo olistico che mette a disposizione strumenti culturali e analitici nuovi, frutto della ricerca di un corpo docente che negli ultimi vent’anni anni ha costituito la nuova critica enologica italiana.
Le lezioni avranno inizio il 17 febbraio.
Per informazioni, visita il sito del Master.
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