Partirà in gennaio a Valdobbiadene (Treviso), nel cuore delle colline del Prosecco, il Master universitario di primo livello in Cultura del Cibo e del Vino dell’Università Ca’ Foscari di Venezia, che prevederà esperienze in significative realtà territoriali legate alla tradizione alimentare.
L’attività formativa – di 360 ore – si articola attraverso lezioni frontali, seminari e visite guidate presso aziende del settore e consorzi di valorizzazione dei prodotti dell’agroalimentare italiano sotto la guida di docenti universitari, esperti del settore e tecnici della produzione. Il Master si concluderà con uno stage presso aziende, enti o istituzioni convenzionate con l’Ateneo. Il percorso formativo si struttura in 7 moduli con l’obiettivo di ampliare le conoscenze sui diversi aspetti del cibo, del vino e dall’alimentazione e, contemporaneamente, di sviluppare capacità di comunicazione e di marketing del prodotto e del territorio.
Lo svolgimento delle lezioni è previsto nelle giornate intere di giovedì e il venerdì e nella mattina del sabato.
La quota di partecipazione è di € 2.500 da versarsi in due rate. Sono previste agevolazioni e facilities di vitto e alloggio per gli studenti. Per essere ammessi al Master è necessario far pervenire la domanda di ammissione entro il 15 gennaio 2009.
Per ulteriori informazioni:
http://www.mastercibo.it
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