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Ultimo Aggiornamento: il 18/05/2021 alle 11:20

Master in Food & Beverage Management

RCS Academy
Stato attuale: Da Iniziare
Tipologia corso: Master Livello:
Tipologia finanziamento:
Costo: 12.000 Durata a/mm: 0/12
Posti disponibili: numero chiuso Crediti formativi:
Scadenza: 22/11/2021 Ammissione:
Inizio: 22/11/2021 Termine: 30/09/2022

Presentazione

Il master di RCS Academy si propone di formare professionisti e manager del settore food & beverage, attraverso lo sviluppo di conoscenze tecniche e competenze manageriali finalizzate a comprendere e a gestire modelli di business innovativi e a conoscere l’evoluzione delle tendenze in ambito enogastronomico e i bisogni dei nuovi consumatori.

I destinatari del master in Food and Beverage Management sono giovani laureati e laureandi che desiderano acquisire conoscenze e competenze nel settore del food & beverage per un percorso imprenditoriale o professionale nell’ambito della valorizzazione della cultura agroalimentare e enogastronomica.

Obiettivi

Il master si propone di formare professionisti e manager del settore food & beverage, attraverso lo sviluppo di conoscenze tecniche e competenze manageriali finalizzate a comprendere e a gestire modelli di business innovativi e a conoscere l’evoluzione delle tendenze in ambito enogastronomico e i bisogni dei nuovi consumatori.

Didattica

Master full time della durata di 6 mesi di aula e di 6 mesi di stage.

Un modello didattico esperienziale che combina l’approccio culturale con quello manageriale, e sessioni di aula con visite outdoor e strumenti di digital learning.

 

Materie

Il Master è costituito dai seguenti moduli formativi:

  1. La cultura enogastronomica in Italia: valorizzare il Made in Italy
  2. Dimensioni, trend e nuovi scenari del settore food & beverage in Italia
  3. Economics delle imprese enogastronomiche
  4. Brand strategy: partnership, licensing e brand extension
  5. La strategia di marketing, budget e pianificazione
  6. Enoteche digitali, cantine e strategie distributive omnicanale
  7. Category management 4.0 per accrescere la redditività e la soddisfazione del cliente
  8. Emozioni, passione, saper fare: comunicare efficacemente l’identità delle aziende enogastronomiche
  9. Tech e cibo: supply chain e l’innovazione di prodotto e processo
  10. Export e politiche di internazionalizzazione
  11. Sostenibilità e tracciabilità: normative, disciplinari e regolamenti nel food & beverage
  12. Start up: come avviare un’attività imprenditoriale

Borse di Studio

RCS Academy, con il contributo delle aziende partner dell’iniziativa, mette a disposizione dei partecipanti borse di studio a copertura parziale o totale della quota di iscrizione.

E' prevista borsa di studio per tutor d’aula.

Destinatari

I destinatari del master in Food and Beverage Management sono giovani laureati e laureandi che desiderano acquisire conoscenze e competenze nel settore del food & beverage per un percorso imprenditoriale o professionale nell’ambito della valorizzazione della cultura agroalimentare e enogastronomica.

Sbocchi

Alcuni degli sbocchi professionali in ambito enogastronomico per il partecipante al master:
– Brand strategist
– Product manager & business devoloper
– Digital marketing manager
– Food & beverage department manager
– Food & wine manager
– Communication manager
– Consulente nell’ambito della ristorazione
– Export-import manager
– Retail & sales manager

Costi

Costo: € 12.000 + IVA

Per consentire a tutti i partecipanti di investire sul proprio futuro, RCS Academy ha stipulato, con Istituti di credito bancario e Istituti di credito al consumo, delle condizioni agevolate per il finanziamento totale del master.

La quota è rateizzabile in tre soluzioni.
Sono previste agevolazioni del 5% per pagamenti payfull in unica soluzione entro la data di avvio del master (non cumulabile con eventuali borse di studio).

Mappa

Tipologia Percorso:

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