| Stato attuale: Da Iniziare | |||
| Tipologia corso: Master | Livello: | ||
| Tipologia finanziamento: | |||
| Costo: | 12.000 | Durata a/mm: | 0/12 |
| Posti disponibili: | numero chiuso | Crediti formativi: | |
| Scadenza: | 22/11/2021 | Ammissione: | |
| Inizio: | 22/11/2021 | Termine: | 30/09/2022 |
Presentazione
Il master di RCS Academy si propone di formare professionisti e manager del settore food & beverage, attraverso lo sviluppo di conoscenze tecniche e competenze manageriali finalizzate a comprendere e a gestire modelli di business innovativi e a conoscere l’evoluzione delle tendenze in ambito enogastronomico e i bisogni dei nuovi consumatori.
I destinatari del master in Food and Beverage Management sono giovani laureati e laureandi che desiderano acquisire conoscenze e competenze nel settore del food & beverage per un percorso imprenditoriale o professionale nell’ambito della valorizzazione della cultura agroalimentare e enogastronomica.
Obiettivi
Il master si propone di formare professionisti e manager del settore food & beverage, attraverso lo sviluppo di conoscenze tecniche e competenze manageriali finalizzate a comprendere e a gestire modelli di business innovativi e a conoscere l’evoluzione delle tendenze in ambito enogastronomico e i bisogni dei nuovi consumatori.
Didattica
Master full time della durata di 6 mesi di aula e di 6 mesi di stage.
Un modello didattico esperienziale che combina l’approccio culturale con quello manageriale, e sessioni di aula con visite outdoor e strumenti di digital learning.
Materie
Il Master è costituito dai seguenti moduli formativi:
- La cultura enogastronomica in Italia: valorizzare il Made in Italy
- Dimensioni, trend e nuovi scenari del settore food & beverage in Italia
- Economics delle imprese enogastronomiche
- Brand strategy: partnership, licensing e brand extension
- La strategia di marketing, budget e pianificazione
- Enoteche digitali, cantine e strategie distributive omnicanale
- Category management 4.0 per accrescere la redditività e la soddisfazione del cliente
- Emozioni, passione, saper fare: comunicare efficacemente l’identità delle aziende enogastronomiche
- Tech e cibo: supply chain e l’innovazione di prodotto e processo
- Export e politiche di internazionalizzazione
- Sostenibilità e tracciabilità: normative, disciplinari e regolamenti nel food & beverage
- Start up: come avviare un’attività imprenditoriale
Borse di Studio
RCS Academy, con il contributo delle aziende partner dell’iniziativa, mette a disposizione dei partecipanti borse di studio a copertura parziale o totale della quota di iscrizione.
E' prevista borsa di studio per tutor d’aula.
Destinatari
I destinatari del master in Food and Beverage Management sono giovani laureati e laureandi che desiderano acquisire conoscenze e competenze nel settore del food & beverage per un percorso imprenditoriale o professionale nell’ambito della valorizzazione della cultura agroalimentare e enogastronomica.
Sbocchi
Alcuni degli sbocchi professionali in ambito enogastronomico per il partecipante al master:
– Brand strategist
– Product manager & business devoloper
– Digital marketing manager
– Food & beverage department manager
– Food & wine manager
– Communication manager
– Consulente nell’ambito della ristorazione
– Export-import manager
– Retail & sales manager
Costi
Costo: € 12.000 + IVA
Per consentire a tutti i partecipanti di investire sul proprio futuro, RCS Academy ha stipulato, con Istituti di credito bancario e Istituti di credito al consumo, delle condizioni agevolate per il finanziamento totale del master.
La quota è rateizzabile in tre soluzioni.
Sono previste agevolazioni del 5% per pagamenti payfull in unica soluzione entro la data di avvio del master (non cumulabile con eventuali borse di studio).
Mappa
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